STRES AKADEMIK DAN POLA MAKAN PADA MAHASISWA KEPERAWATAN TINGKAT AKHIR
DOI:
https://doi.org/10.37771/kjn.v7i2.1376Keywords:
Academic Stress, Eating Patterns, Nursing StudentsAbstract
Eating pattern is an important component in maintaining body balance, improving immunity, preventing various diseases, and supporting the academic performance of students in facing various academic pressures. Lack of education causes many people to be unaware of the adverse effects of an imbalanced diet. This study aims to analyze the relationship between academic stress and eating patterns among final-year nursing students at Klabat University. The research method used is a descriptive correlational approach through a cross-sectional design with total sampling technique of 98 respondents. The two instruments—academic stress, measured using the Perceived Academic Stress Scale (PASS), and eating patterns—were adapted from previous questionnaires, which had been validated and tested for reliability with Cronbach's Alpha of 0.83 for academic stress and 0.70 for eating patterns. Data analysis using Pearson’s correlation test revealed a significant and negative correlation between academic stress and eating patterns (r = -0.329; p = 0.001). This means that higher levels of academic stress are associated with poorer eating patterns among students. These findings highlight the importance of stress management strategies and nutrition education as part of promotive-preventive efforts to enhance student well-being. Recommendations for future researchers include exploring other factors that may mediate the relationship between academic stress and eating patterns, such as coping mechanisms, sleep quality, and social support, as well as implementing interventions based on mindfulness, nutrition counseling, and the use of health companion apps to sustainably improve students' eating patterns.
Pola makan merupakan komponen penting dalam menjaga keseimbangan dan meningkatkan daya tahan tubuh, mencegah berbagai penyakit kronis serta mendukung performa akademik mahasiswa dalam menghadapi berbagai tekanan akademik. Kurangnya edukasi menyebabkan banyak orang tidak menyadari dampak buruk dari pola makan yang tidak seimbang. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara stres akademik dengan pola makan pada mahasiswa keperawatan tingkat akhir Universitas Klabat. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif korelasi melalui pendekatan cross sectional dengan teknik Total Sampling pada 98 responden. Kedua instrumen yaitu stress akademik yaitu Perceived Academic Stress Scale (PASS) dan pola makan, diadaptasi dari kuesioner sebelumnya, yang telah diuji validitas dan reliabilitasnya dengan nilai Cronbach’s Alpha sebesar 0,83 untuk stress akademik dan 0,70 unutk pola makan. Hasil analisis data menggunakan uji korelasi Pearson menunjukkan adanya hubungan negatif yang signifikan antara stres akademik dan pola makan (r = -0,329; p = 0,001). Artinya, semakin tinggi tingkat stres akademik, maka semakin buruk pola makan mahasiswa. Temuan ini menunjukkan pentingnya strategi manajemen stres dan edukasi gizi sebagai bagian dari upaya promotif-preventif dalam meningkatkan kesejahteraan mahasiswa. Rekomendasi bagi peneliti selanjutnya adalah untuk mengeksplorasi faktor-faktor lain yang dapat memediasi hubungan antara stres akademik dan pola makan, seperti mekanisme koping, kualitas tidur, dukungan sosial, serta melakukan intervensi berbasis mindfulness, konseling gizi, dan penggunaan aplikasi pendamping kesehatan untuk memperbaiki pola makan mahasiswa secara berkelanjutan.
References
2. Alfora, D., Saori, E., & Fajriah, L. N. (2023). Pengaruh konsumsi makanan cepat saji terhadap gizi remaja. FLORONA : Jurnal Ilmiah Kesehatan, 2(1), 43–49. https://doi.org/10.55904/florona.v2i1.688
3. Alodia, Y., Erlina, S. D., Nugrahaini, A. Y. M., Apriliandani, G. P., Putri, Z. A., Mufateha, A. S., Aulia, R. N. N., Sari, N. L. K., & Arista, F. E. (2024). Hubungan Pengetahuan Gizi dengan Pola Makan Mahasiswa Prodi Farmasi Angkatan 2023 Fakultas Kedokteran Universitas Negeri Semarang. Jurnal Angka, 1(2), 356–370.
4. Amanda, D. A., Wulansari, A., & Indrawati, I. (2025). Hubungan Kebiasaan Konsumsi Fast Food dengan Status Gizi pada Remaja di SMAN 8 Kota Jambi. Jurnal Akademika Baiturrahim Jambi, 14(1), 14–20. https://doi.org/10.36565/jab.v14i1.779
5. Apriyani, L., L, M. W., & Puspitasari, I. (2021). Hubungan Pola Makan dengan Gastritis Pada Remaja Masa New Normal di SMA Negeri 1 Muaragembong. JKM : Jurnal Keperawatan Merdeka, 1(1), 74–80. https://doi.org/10.36086/jkm.v1i1.986
6. Cena, H., & Calder, P. C. (2020). Defining a Healthy Diet: Evidence for the Role of Contemporary Dietary Patterns in Health and Disease. Nutrients, 12(2), 334. https://doi.org/10.3390/nu12020334
7. Chang, K., Seo, J., Kim, M., Song, H., & Kim, M. S. (2025). Psychological Mechanism Contributing to Academic Burnout and Depression in College Students: Focus on Evaluation Concern Perfectionism, Academic Procrastination, Fear of Failure, and Self-Handicapping. Korean Association For Learner-Centered Curriculum And Instruction, 25(2), 807–824. https://doi.org/10.22251/jlcci.2025.25.2.807
8. Fadilah, U., & Rohmat, R. (2021). Hubungan antara kestabilan emosi dengan perilaku pemilihan makanan pada mahasiswa. Jurnal Psikologi Terapan, 9(2), 87–95. https://doi.org/10.32698/jpt.v9i2.XXXX
9. Halawa, D. A. P. T., Sudargo, T., & Siswati, T. (2022). Makan Pagi, Aktivitas Fisik, Dan Makan Malam Berhubungan Dengan Status Gizi Remaja Di Kota Yogyakarta. Journal of Nutrition College, 11(2), 135–142. https://doi.org/10.14710/jnc.v11i2.33184
10. Hayati, R. (2023). Gambaran Stress Akademik Mahasiswa Bimbingan Konseling. Jurnal Agama Dan Ilmu Pengetahuan, 9(01), 13–22.
11. Mahardhani, P., Susanto, T., & Yuliana, D. (2020). Hubungan antara stres akademik dan perilaku makan pada mahasiswa keperawatan. Jurnal Kesehatan Masyarakat Indonesia, 15(2), 113–120.
12. Mahmud, R., & Uyun, Z. (2016). Studi Deskriptif Mengenai Pola Stres pada Mahasiswa Praktikum. Jurnal Indigenous, 1(2), 52–60.
13. Maqsood, L., Aslam, M., Masood, F. J., Asad, I., Iqbal, M., Sheikh, N. ul A., Waqar, O., Tahir, W., & Zafar, Z. (2023). Association between Academic Stress and Eating Patterns among University Students. DIET FACTOR (Journal of Nutritional & Food Sciences), 06–10. https://doi.org/10.54393/df.v4i02.74
14. National Union of Students. (2019). Journal of Language Relationship, vii–viii. https://doi.org/10.31826/9781463236984-toc
15. Nemec, K. (2020). Cultural Awareness of Eating Patterns in the Health Care Setting. Clinical Liver Disease, 16(5), 204–207. https://doi.org/10.1002/cld.1019
16. Nikarli, Mirda, Putri, Citra, D., Aprilia, N. I., A’ini, Q., Dewi, A. C., Sihombing, K. D. Y., Pembayun, I., & Naya Aulya Putri8, N. Z. I. (2024). Pengaruh Stress Akademik terhadap Pola Makan dan Kebutuhan Gizi. 3(2), 164–176.
17. Nuramalia, S. A. R., & Sumarmi, S. (2024). Relationship between Academic Stress Level with Eating Behavior in Undergraduate Students of Faculty of Public Health Airlangga University. Media Gizi Kesmas, 13(1), 192–199. https://doi.org/10.20473/mgk.v13i1.2024.192-199
18. Oliver, G., & Wardle, J. (2019). Perceived effects of stress on food choice. Physiology & Behavior, 66(3), 511–515. https://doi.org/10.1016/S0031-9384(98)00322-9
19. Punamiasih. (2021). Teori Dan Model Adaptasi Sister Calista Roy : Pendekatan Keperawatan. Jurnal Ilmiah Kesehatan, 2(November 2014), 18. https://www.researchgate.net/profile/Jek-Amidos/publication/347208243_Teori_Dan_Model_Adaptasi_Sister_Calista_Roy_Pendekatan_Keperawatan/links/5fdce78a45851553a0cde803/Teori-Dan-Model-Adaptasi-Sister-Calista-Roy-Pendekatan-Keperawatan.pdf
20. Putri, N. R. P. (2021). Hubungan Stres Akademik Dengan Pola Makan Pada Mahasiswa Tingkat Akhir Di Institut Teknologi Dan Kesehatan Bali. https://repository.itekes-bali.ac.id/medias/journal/2021_NI_PUTU_REGINA_PRAMESTIA_PUTRI_A_17C10051.pdf
21. Qin, P., Li, Q., Zhao, Y., Chen, Q., Sun, X., Liu, Y., Li, H., Wang, T., Chen, X., Zhou, Q., Guo, C., Zhang, D., Tian, G., Liu, D., Qie, R., Han, M., Huang, S., Wu, X., Li, Y., … Zhang, M. (2020). Sugar and artificially sweetened beverages and risk of obesity, type 2 diabetes mellitus, hypertension, and all-cause mortality: a dose–response meta-analysis of prospective cohort studies. European Journal of Epidemiology, 35(7), 655–671. https://doi.org/10.1007/s10654-020-00655-y
22. Ramadhani, N., & Mahmudiono, T. (2021). ACADEMIC STRESS IS ASSOCIATED WITH EMOTIONAL EATING BEHAVIOR AMONG ADOLESCENT. Media Gizi Indonesia, 16(1), 38. https://doi.org/10.20473/mgi.v16i1.38-47
23. Rofidah, K., Kesehatan, M., Dalam, D., Sehat, D. M., Tinggi, B., Putriana, N., Gita, A., Roqimah, C., Dyah, L., & Arini, D. (2024). Membangun Kesehatan Dari Dalam Dengan Menu Sehat Berprotein Tinggi. Jurnal Ilmu Kesehatan Dan Gizi, 2(3), 06–19. https://prin.or.id/index.php/jig/article/view/2933
24. Rustamana, A., Wahyuningsih, P., Azka, M. F., & Wahyu, P. (2024). Penelitian Metode Kuantitatif. Sindoro Cendikia Pendidikan, 5(6), 1–10.
25. Rustamana, A., Wahyuningsih, P., Azka, M. F., & Wahyu, P. (2024). Penelitian Metode Kuantitatif. Sindoro Cendikia Pendidikan, 5(6), 1–10.
26. Sinha, R., & Jastreboff, A. M. (2013). Stress as a common risk factor for obesity and addiction. Biological Psychiatry, 73(9), 827–835. https://doi.org/10.1016/j.biopsych.2013.01.032
27. Söderström. (2020). ENQA Agency Review: The Swedish Higher Education Authority (UKÄ). December. https://www.enqa.eu/wp-content/uploads/UKA-external-review-report.pdf
28. Sudarsana, D. (2019). Pengaruh Antara Stres Akademik Dengan Prestasi Belajar Siswa Kelas Ix Smpn 2 Kemalang ( the Influence Beetween Academic Stress and Learning. Jurnal Riset Mahasiswa Bimbingan Dan Konseling, 5(2), 204–207. https://journal.student.uny.ac.id/index.php/fipbk/article/viewFile/15912/15396
29. Sulistyowati, N. L. P. A., Utami, D. A. P., & Wibawa, I. M. A. (2021). Tekanan akademik dan hubungannya dengan gaya hidup sehat mahasiswa di masa pandemi COVID-19. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 17(2), 145–152. https://doi.org/10.15294/kemas.v17i2.XXXX
30. Suryaningsih kecemasan dengan penyusunan skripsi pada mahasiswa tingkat akhir. Jurnal Psikologi Pendidikan dan Konseling, 8(1), 45–53. https://doi.org/10.21009/JPPK.081.06, W., & Mulyani, S. (2022). Hubungan antara stres akademik dan
31. Tom, S. (2022). Effect of Perceived Academic Stress on College Students. YMER Digital, 21(06), 343–352. https://doi.org/10.37896/YMER21.06/33
32. Torres, S. J., & Nowson, C. A. (2007). Association between stress and eating behavior: A systematic review. Appetite, 49(1), 1–7. https://doi.org/10.1016/j.appet.2007.01.012
33. Ulhaq, N. D., Amalia, D. P., Rafa, K. D., Rizkiya, I., Astuti, Y. D., Febriyanti, F., Alrahmah, S., & Widayati, K. A. (2023). Correlation between Stress and Eating Behaviour in College Students: A Longitudinal Study. HAYATI Journal of Biosciences, 30(1), 88–94. https://doi.org/10.4308/hjb.30.1.88-94
